Повар

24 Мая

от 43 349 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Ачинск

Занятость:

Полная занятость

Компания "МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ""

Ответственность:
- Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий. - Работать на основании ежедневного меню по технологическим картам. - Обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. - Сохранять контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами. - Обеспечивать правильное хранение имеющихся продуктов питания. - Участвовать в накрытии комплексных обедов по ежедневному меню в строгом соответствии с технологией приготовления. - Содержать в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания школьников. - Соблюдать правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работает в белом халате и шапочке (колпаке). - Соблюдать правила безопасности и электробезопасности, правила эксплуатации технологического оборудования столовой, пользования моющими и дезинфицирующими средствами. - При завершении работы уборка рабочего места, обработка инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования. - Соблюдать правила и нормы противопожарной безопасности и охраны труда, правила внутреннего трудового распорядка.

Требования:
  • Ответственность , добросовестность
  • Коммуникабельность
  • Пунктуальность
  • Аккуратность
  • Выносливость, высокая работоспособность
  • Вежливость
  • Приготовление блюд
  • Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
  • Командность
  • Контроль качества продуктов
  • Соблюдение правил товарного соседства
  • Контроль качества готовых блюд
  • Ответственность , добросовестность
  • Коммуникабельность
  • Пунктуальность
  • Аккуратность
  • Выносливость, высокая работоспособность
  • Вежливость
  • Приготовление блюд
  • Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
  • Командность
  • Контроль качества продуктов
  • Соблюдение правил товарного соседства
  • Контроль качества готовых блюд
  • -Знать технологию приготовления первых, вторых, холодных, сладких блюд и изделий из теста в ассортименте обработки (варки, припускания, выпечки); -Приготовление различных видов пассировок; нормы, соотношение и последовательность закладки сырья, правила изготовления порционных полуфабрикатов из говядины, птицы; порядок обработки рыб; правила бракеража и порядок сдачи сырья и готовых изделий на лабораторный анализ; -Правила составления меню; -Порядок пользования сборником рецептуры; основные виды сырья и их кулинарное назначение, признаки доброкачественности сырья и органолептические методы их определения; -Выход готовых изделий, проценты уварки, упека и увеличения в объеме; условия, сроки хранения и реализации готовой продукции и полуфабрикатов; основные типы механического, теплового, весоизмерительного и холодильного оборудования, основы организации труда; основы законодательства о труде; правила внутреннего трудового распорядка; правила и нормы охраны труда.

Образование:
  • Среднее профессиональное образование
  • Повар, кондитер

Медицинские документы:
Медицинская книжка

Похожие вакансии

06 Мая

Повар (квота)

Красноярск

от 55 600 до 61 000 руб.

Компания "ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМАНДОР-ХОЛДИНГ"" Ответственность: Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления...

Отправить резюме подробнее

07 Мая

Повар( Общество с ограниченной ответственностью "Планета-К" )

Енисейск

от 48 767 руб.

Компания "Общество с ограниченной ответственностью "Планета-К"" Ответственность: Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в...

Отправить резюме подробнее

21 Мая

Повар

Богучаны

от 48 767 до 52 000 руб.

Компания "МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ БОГУЧАНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 3" Ответственность: Выполнять работу по...

Отправить резюме подробнее

21 Мая

Повар детского питания

Норильск

от 70 442 руб.

Компания "МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 9 "ЗИМУШКА"" Ответственность: Для должности повара по...

Отправить резюме подробнее

26 Апреля

Шеф-повар( МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ" )

Ачинск

от 43 349 руб.

Компания "МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ"" Ответственность: - Приготовление холодных, первых, вторых, третьих...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Производство / Промышленность: